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Podcast: Choses à Savoir GASTRONOMIE
Episode: Quel est le principe derrière la conserve ? 🥫
Description: Si vous parvenez à détruire les micro-organismes d’un produit et que vous les empêcher ensuite d’y retourner, vous pouvez en théorie conserver un aliment pour l’éternité. C’est le principe de l’appertisation. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.