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Podcast: El Podcast de GastronomÃa
Episode: Especial regalos navideños: Libros de vino para pedir, regalar y beber con un poco más de cabeza
Description: Se acercan los Reyes Magos, Papa Noel, amigos invisibles... y en este episodio de El Podcast de GastronomÃa hacemos servicio público: una selección muy personal de libros de vino y gastronomÃa para pedir en la carta, regalar con criterio o autorregalarse sin culpa.
Hablamos de libros para empezar sin miedo, para entender el vino desde el territorio, para cuestionar el discurso dominante, para mejorar el maridaje, para trabajar en sala y también para reÃrnos un poco de este mundillo, que a veces se toma demasiado en serio.
Un episodio pensado para escuchar con calma, copa e...