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Episode: Vegan auf dem Löffel und unter der Lupe (nook25)
Description: Stell dir vor, dein Teller könnte die Welt verändern – ohne Cape, einfach mit einer Mahlzeit. Jeder kennt Menschen die aus Mitgefühl mit den Tieren auf eine pflanzenbasierte Ernährung umgestellt haben. Aber was kann vegane Ernährung über den ethischen Aspekt hinaus leisten? Wir schauen uns an wie viel Wasser, Energie und Fläche für die Produktion unterschiedlicher Lebensmittel gebraucht wird und wie sich eine vegane Ernährung auf die Gesundheit auswirken kann. Außerdem geht es um eine pragmatische Umsetzung in den Alltag. Welche unerwarteten Hürden begegnen einem? Muss man wirklich massenhaft Nahrungsergänzungsmittel schlucken? Sin...