Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: Lotgenoten Podcast
Episode: Horeca Ondernemer over Hoe je MILJOENEN verdient in de HORECA - Michael Hu (Nomi Korean BBQ & Sushi)
Description: Met nieuwe Nomi-locaties en innovatieve drive-thru concepten breidt het portfolio van Michael Hu zich uit. Gesprekken vinden plaats in deze ontwikkelfase. Interesse in een verkennend gesprek? Stuur een bericht via LinkedIn: https://lotgenotenpodcast.nl/NomiKorean-499a
Hoofdstukken
00:01:19 – 16 uur per dag werken als kind
00:03:21 – Ik zeg mijn veilige bankbaan op voor horeca
00:05:02 – Het eerste wokrestaurant van Nederland (niemand begreep het)
00:07:44 – Opening night… 0 klanten
00:09:44 – Waarom falen mij gevaarlijk maakt
00:14:10 – De recensie die mijn leven veranderde
00:16:08 – “Niet praten. Niet vergaderen. Gelijk actie.”
00:18:57 – 20%+ marge: zo bouw je echte winst
00:23:08 – Alleen naar Shanghai zonder de taal te spreken
00:24:29 – Ik sprak 100 vreemden per dag aan
00:28:31 – Waarom één restaurant nooit...