Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: De Balie
Episode: 86. Filosoof Michiel Korthals over waarom we vervreemd zijn geraakt van ons voedsel en hoe we weer goed kunnen gaan eten
Description: Programmamaker Merlijn Geurts is samen met De Balie chef Marc Raven op een missie om lekker, gezond, verantwoord en betaalbaar eten te serveren in ons restaurant. Maar hoe meer je weet, hoe ingewikkelder het vaak wordt. Hoe kun je nu wél verantwoorde voedselkeuzes maken? Daarom spreekt ze met voedselfilosoof en hoogleraar Michiel Korthals. Zijn grootste kritiek is dat wij als consument vervreemd zijn geraakt van ons eten. Hoe kun je dit als consument tegengaan en waarom is dat zo belangrijk?2 Nov | 📺 De Koplopers: Kringlooplandbouw8 Nov | 📺 Shaking up the Food SystemKijk deze programma's...