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Podcast: LOBBY Talks - For hospitality builders
Episode: Plantation Paris : 7 000 m² sur les toits, l'hospitality signé Sidney Delourme
Description: Plantation Paris. Un rooftop maraîcher de 7 000 m² dans le 18e, moitié potager agro-écologique, moitié serre bioclimatique… et au milieu, un lieu de vie qui rassemble chefs, entreprises, concerts, yoga et ateliers. Avec Sidney Delourme & Plantation Paris, on déroule la vraie histoire d’un projet urbain XXL : appel à projets, études, permis, ABF/PLU, grutage en plein Paris, et la partie financière sans poudre aux yeux (quasi sans subventions, financement de projet, CDC, dette long terme).On parle design utile, agronomie (rotation, zéro pesticides, récupération de chaleur d’un dat...