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Podcast: El Podcast de GastronomÃa
Episode: Madrid Fusión, Nacho Manzano y el futuro de la gastronomÃa asturiana. Ep 3
Description: En este episodio hablaremos de Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más importantes de España y del mundo. Nos visitará Nacho Manzano, cocinero asturiano con 2 estrellas Michelin, quien se encargará de hablarnos de su menú al revés, una forma distinta de conjugar gastronomÃa y salud.
En productos con alma nos visita Xune Andrade, segundo cocinero revelación en el concurso Balfegó y uno de los pilares del futuro de la gastronomÃa asturiana.
En recomendaciones nos vamos a Carbón Negro, a comer una tarta de queso.
Espero que disfrutéis tanto como yo haciendo es...