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Podcast: No soy chef
Episode: Sergio DÃaz
Description: En 2022 los premios The World's 50 Best Restaurants reconocieron a Sublime como el mejor restaurante de Guatemala. Detrás de este merecido galardón se encuentra Sergio DÃaz, chef ejecutivo de Sublime, El Patio de San Román, Distinto y Cocktail Lobby.
Cristian Galicia indaga sobre los inicios de Sergio en el mundo de la cocina, asà como sus consejos para mantener la excelencia en el mundo de la alta cocina.Â
En este episodio, además, nos acompaña Sebas Morales, gerente de marca de Plus Markas, distribuidora de San Pellegrino y Acqua Panna en Guatemal...