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Podcast: BierTalk
Episode: BierTalk 52 - Zweites Interview mit Christof Pilarzyk vom Braugasthof Grosch aus Rödental
Description: Christof Pilarzyk ist der erste Gast, der zum zweiten Mal bei einem BierTalk dabei ist - und das aus gutem Grund. Der Vollblut-Gastronom und Geschäftsführer der Privaten Braugasthöfe zieht eine bittere Corona-Zwischenbilanz, sowohl für seinen eigenen Betrieb, als auch für die Branche. Er rechnet mit gut 25% Geschäftsaufgaben in der Gastronomie und findet auch klare Worte für die Gründe, die dazu führen werden. Dennoch gibt es auch Lichtblicke für den Gastro- und Eventprofi - gemeinsam mit seinem Sohn plant er ganz antizyklisch den Neubau seiner Brauerei. Ein BierTalk der besonderen Art, der vielle...