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Podcast: BierTalk
Episode: BierTalk Spezial 19 - Interview mit Gui Hollanda vom Griesbräu in Murnau
Description: Er ist schon einmal komplett um die Welt gereist, von seinem Heimatland Brasilien über Kanada nach Europa, wo Gui Hollanda schließlich an der Uni in Weihenstephan in der Braumeisterklasse und später auch an der VLB in Berlin landete. Beseelt von der Mission, gutes Bier für die Deutschen zu brauen, zog es ihn an den Rand der bayerischen Alpen ins Blaue Land, wo er den Braukesseln der Murnauer Griesbräu neues Leben einhauchen sollte. Doch dann kam der erste Lockdown - und es sollte noch ein paar Tage dauern, bis der Brasilianer endlich das Brauerpaddel in die Hände ne...