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Podcast: BierTalk
Episode: BierTalk Spezial 22 - Interview mit Bernd Wagemann, Erster Braumeister, und Gunther Butz, GeschĂ€ftsfĂŒhrer, von Tucher
Description: Mit nur zwei Jahren kam Bernd Wagemann aus dem AllgĂ€u in die Frankenmetropole, lernte als Jugendlicher den Geschmack des Bieres lieben und schlieĂlich als Ferienjobber und spĂ€terer Azubi auch die Herstellung von Grund auf kennen. Ein Braumeisterstudium folgte und eine steile Karriere in einem sich immer wieder verĂ€ndernden Braukonzern. Gemeinsam mit seinem heutigen Chef Gunther Butz, auch in diesem BierTalk zu hören, entwickelte er vor einigen Jahren einen gĂ€nzlich neuen Biertypus: Das Original NĂŒrnberger Rotbier als eine CuvĂ©e von holzfassgereiftem Doppelbock und normal eingebrautem Rotbier. Im BierTalk erzĂ€hlt er sowohl seine eigene sp...