Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: De Stamtafel – Dé podcast over Gastvrijheid
Episode: Wouter Hoek en Mees de Roij van Zuijdewijn van BUNKR vertellen over het restaurant én de keuken van de toekomst | S12E04
Description: Vandaag spreken we met Wouter Hoek en Mees de Roij van Zuijdewijn. Waar Wouter een échte horeca-achtergrond heeft, heeft Mees juist een compleet andere achtergrond. De passie voor de horeca heeft hem echter wel bij BUNKR gebracht, waar hij onder andere bezig is met 3D voedsel printen.
Wil je alles weten over gastvrijheid in de horeca, of wil je jouw horecateam een gastvrijheidstraining aanbieden? Ga dan naar www.gastologie.nl
Met dank aan Restaurant BUNKR Eindhoven voor de locatie https://restaurantbunkr.nl/
Fotografie en podcastproductie door Wouter Loeve...