Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: De Stamtafel – Dé podcast over Gastvrijheid
Episode: Hotel Ten Cate: vier generaties gastvrijheid en gezelligheid in Emmen | S18E04
Description: Een familiehotel met historieHotel Ten Cate bestaat al ruim 70 jaar en wordt inmiddels gerund door de vierde generatie: Niels ten Cate. Samen met Mick Mostert, die terugkeerde na zijn eigen restaurantavontuur in Groningen, geeft hij nieuw elan aan het hotel-restaurant in Emmen.Gastvrijheid zit in de detailsGastvrijheid betekent voor Niels en Mick vooral opletten en vooruitdenken. Zoals Mick zegt: “Als ik hoor dat een gast liever ketchup wil, zet ik het bakje alvast op tafel zonder dat ze het hoeven te vragen.” Het zijn die kleine gebaren die een...