Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: De Stamtafel – Dé podcast over Gastvrijheid
Episode: Eén team, één taak: Joris ten Wolde over de ziel van Twentse gastvrijheid | S18E06
Description: Een herfstige Stamtafel in De LutteIn deze aflevering van De Stamtafel – Dé Podcast over Gastvrijheid ontvangt Jeannine Sok de Twentse ondernemer Joris ten Wolde, eigenaar van Kwa Koken in Oldenzaal. Vanuit het charmante Hotel ’t Kruisselt praat hij vol passie over het horecavak, ondernemerschap en de kunst van échte gastvrijheid.Joris begon als klassiek opgeleide kok, werd al op jonge leeftijd chef, en maakte een korte uitstap naar Unilever voordat hij zijn eigen bedrijf startte. Wat begon als koken bij mensen thuis groeide uit tot een succesvol restaurant- en cateringbedrijf in de oude Geldermanfabriek in Old...