Want to create an interactive transcript for this episode?
Podcast: De Stamtafel – Dé podcast over Gastvrijheid
Episode: Een gesprek dat begint op een horecabeurs… en eindigt bij de roots in Drenthe | S18E07
Description: Tijdens de Horeca Vakbeurs in Hardenberg gebeurde hetDe Stamtafel, met onverwachte ontmoetingen en mensen die zó vol zitten met verhalen dat je alleen maar hoeft te luisteren om meegenomen te worden.Deze keer schoof Marjon Prummel, hoofdredacteur van MissetHoreca, aan. Met haar scherpe blik op de branche, haar liefde voor het vak en haar ervaring met de Terras Top 100 bracht ze een schat aan inzichten mee. Maar het gesprek kreeg een onverwacht warme laag toen George en Jan vanDe Spelthoeve aanschoven van de camping en het eetcafé ’t Haantje in Odoornerveen.Voor host Jeannine Sok was...