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El Podcast de Gastronomía
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Alimentos que usamos todos los días… pero no sabemos de dónde viene con @El;MordiscodelDía
26 mins; March 14, 2026
Vinos por debajo de 30€ y mi visita a Pitti Taste Florencia
33 mins; February 21, 2026
Bollería noventera, gominolas de quiosco, Nestea mango piña y otros placeres no culpables con @ElMordiscoDelDía
47 mins; February 06, 2026
Hablar para no romperse: TCA, alcohol y tocar fondo
36 mins; January 17, 2026
Series gastronómicas para ver con manta, sofá y hambre con @ElMordiscoDelDía
39 mins; January 09, 2026
Cosas que no pueden faltar en nuestra mesa (y no todas se comen) con @ElMordiscoDelDía
42 mins; January 02, 2026
Navidad, familia y emociones: manual de supervivencia con la psicóloga Tamara Fernández
44 mins; December 26, 2025
Lo que no te han explicado sobre la D.O Somontano
57 mins; December 19, 2025
Especial regalos navideños: Libros de vino para pedir, regalar y beber con un poco más de cabeza
21 mins; December 17, 2025
Variedades olvidadas, resistencia y pasión: Albet i Noya en Somos Lo Que Bebemos
45 mins; December 12, 2025
5 newsletters gastronómicas con rigor para disfrutar leyendo
22 mins; December 05, 2025
Regalos gastronómicos que sí queremos: ideas para acertar en Navidad con @ElMordiscoDelDía
21 mins; November 28, 2025
Entre albarizas y Pedro Ximénez: la ruta de @SumillerMurcia por Montilla-Moriles
26 mins; November 14, 2025
El origen de las palabras que usamos al comer: etimología gastronómica con @ElMordiscoDelDía
24 mins; November 07, 2025
Mujeres, campo y cocina: la revolución de la agro-gastronomía con @agroburi
38 mins; October 31, 2025
Entre la IA, los influencers y el alma de las marcas con Javi Vallejo (Bendito Dilema)
87 hours 16 mins; October 25, 2025
De pobres a gourmets. Comidas que antes eran del pueblo y ahora son de ricos con @ElMordiscoDelDía
41 mins; October 18, 2025
De la pizarra al vino con alma en Bodegas Blare + 5 libros a la copa con @elmordiscodeldía
56 mins; October 11, 2025
Simbología de los alimentos en el arte con @ElMordiscodelDía
36 mins; October 04, 2025
Estrellas en Arriondas, profesiones frustradas y "si no fuera chef sería" con José Antonio Campoviejo y los Manzano
48 mins; September 26, 2025
Episodio 8 de 8. Semana Fantástica: motivación, curiosidad y otras ganas de vivir
33 mins; August 29, 2025
Episodio 7 de 8. Dependencia emocional: cuando perdemos el centro por no perder al otro
22 mins; August 22, 2025
Episodio 6 de 8. A mi plin (5 mg): aprender a decir que no sin sentirnos mal
20 mins; August 15, 2025
Episodio 5 de 8. Hormonas: esas compañeras (a veces insoportables)
28 mins; August 08, 2025
Episodio 4 de 8. El síndrome de la impostora y otras formas de quitarnos valor.
20 mins; August 02, 2025
Episodio 3 de 8. Cómo brillar por dentro para deslumbrar por fuera
30 mins; July 25, 2025
Episodio 2 de 8. Madres almendra. Trastornos de conducta alimentaria, hambre emocional y el papel de la figura materna
26 mins; July 17, 2025
Episodio 1 de 8. Hasta que la vida nos pare: el nacimiento de Mentes Crujientes.
15 mins; July 11, 2025
Todo sobre el vino de Jerez con @SumillerMurcia
52 mins; June 28, 2025
De bar a referente gastronómico: la historia de Casa Chuchu en Asturias
59 mins; June 14, 2025
Los egos de los influencers desde el humor con @DanielFfez
73 hours 2 mins; June 07, 2025
Gastronomía y nutrición deportiva: cómo "cuidarse" sin dejar de disfrutar con Pablo Egüen
60 hours 14 mins; May 24, 2025
Dejar Madrid para cocinar en un pueblo: así nació el Parador del Rey (Asturias)
49 mins; May 17, 2025
@Diazzzzz10: Asturias es más que barro, vaques y robots en el campo
73 hours 38 mins; May 10, 2025
Fumar habanos, micrófonos y eventos gastronómicos con David Fernández Prada
61 hours 56 mins; May 03, 2025
Pedro Aguilera: volver al pueblo, retener talento y ganar una estrella Michelin
35 mins; April 26, 2025
Guisos, abuelas punkis y raíces: de Extremadura a Asturias con Ricardo Señoran
72 hours 55 mins; April 18, 2025
Macarfi en Asturias, cata de quesos y bebidas con @SumillerMurcia y alguna sorpresa
54 mins; April 12, 2025
Cocina de carbón, la mina, enseñanza y gastronomía con Marcos Cienfuegos
72 hours 49 mins; April 05, 2025
Marcos Cienfuegos, el alma de Bocamina: gastronomía con raíces, Cuencas mineras y futuro
72 hours 49 mins; April 05, 2025
Leo Espinosa, los bueyes de José Gordón y una empresa con alma
62 hours 30 mins; March 29, 2025
Nos vamos de viaje. Camino de Santiago, Imperio Romano y Canal de Castilla. Especial Palencia
44 mins; March 22, 2025
Barbacoas, ahumados y la burbuja de los influencers con Okappi's Smoke and Bbq
55 mins; February 28, 2025
Fermentaciones, proyectos de cero y Antié con Sergio Texeira y José de la Rosa (@fermentedfreelance)
52 mins; February 20, 2025
Hablando de sidra con @SumillerMurcia
24 mins; February 08, 2025
Volvemos a la carga... vinos del Levante con @SumillerMurcia en la Cámara de Comercio de Madrid
39 mins; February 01, 2025
He vuelto a hablar de mi libro... en Hoy por hoy con José Manuel Echever
14 mins; January 17, 2025
¿Qué beber en las fiestas navideñas? Regalos para sorprender
19 mins; December 28, 2024
Queridos Reyes Magos... Regalos para frikis del vino con @SumillerMurcia y Marqués de Cáceres
17 mins; December 21, 2024
¿Comprar en comercio local? Alternativas con Motive Market
45 mins; December 14, 2024
¿SEO local, reseñas, marketing digital para restaurantes? Un poco de todo con María Montes de SEOME
63 hours 15 mins; December 07, 2024
Los productos light son para gordos
6 mins; November 30, 2024
¿Se diagnostican más enfermedades mentales? ¿Estamos cada vez peor? Sobremesa con el psiquiatra Graciano Fernándezn
84 hours 45 mins; November 23, 2024
¿Es necesario un congreso gastronómico femenino? Desde Féminas con Michele Buster y Benjamin Lana
56 mins; November 16, 2024
Vinos de trastero. ¿Cómo conservar vinos? ¿Eso se puede beber?
23 mins; November 09, 2024
Personal de sala: la formación, presión tributaria y la falta de trabajadores con Javier Campo
58 mins; November 02, 2024
Cómo las bodegas míticas se adaptan al consumidor de hoy con Bodegas Marqués de Cáceres
42 mins; October 26, 2024
¿Cómo se prepara una Copa Jérez? con Sumiller Murcia
26 mins; October 19, 2024
Pesca sostenible, redeiras y el futuro del mar con la Consejería del Mar de la Junta de Galicia
44 mins; October 12, 2024
Haciendo vino con Carolina inaraja. Exportación, juventud, tendencias de consumo y más en Monte la Reina
62 hours 39 mins; October 05, 2024
¿Estudiar gastronomía? ¡EPISODIO 200! con @ElMordiscoDelDía en @EstacionPodcast
60 hours 9 mins; September 28, 2024
Los cierres de los negocios . Hablamos del emprendimiento con @enelbote.shop
42 mins; September 21, 2024
ESPECIAL FROMAGO: Quesos, productores y el futuro consumidor
74 hours 42 mins; September 13, 2024
Viticultura heroica, tenis y un poco de @SumillerMurcia
21 mins; September 07, 2024
ESPECIAL VERANO: haters, clientes exigentes y hojas de reclamaciones con @esdoctorchef
44 mins; August 15, 2024
¿Influencers? ¿Agencias de comunicación? ¿Premios gastronómicos? Salseo Gastro con @ÁlvaroBordas
66 hours 4 mins; July 27, 2024
Vinos de Madeira con @sumillerMurcia
19 mins; July 21, 2024
¿Se puede vivir de viajar? Conociendo Oviedo con creadores de contenido
20 mins; July 13, 2024
Cognac, brandy y otras copas con @SumillerMurcia
29 mins; July 06, 2024
La ganadería en Asturias. El lobo, el oso, los despachos y los consumidores.
63 hours 45 mins; June 29, 2024
Activismo gastronómico con Molino de Alcuneza
54 mins; June 15, 2024
Salseo, recetas y muchas risas con @tortilladeaspirina
63 hours 11 mins; June 01, 2024
Motivos para que organices tu cocina (y tu vida). Vuelve @Mrscleanor
34 mins; May 25, 2024
Recomendaciones de vinos con @SumillerMurcia
14 mins; May 20, 2024
De profesión...¿YouTuber? Videococineros con @ChefMspin
54 mins; May 18, 2024
¿Nos ven la cara con el Ribera del Duero con @SumillerMurcia?
18 mins; May 08, 2024
¿Nos ven la cara con las escuelas de hostelería? ¿Chef o cocinero? con Rubén Díaz
58 mins; May 04, 2024
¿Maridajes imposibles? Con @SumillerMurcia
27 mins; May 01, 2024
Obesidad infantil, comedores escolares y el futuro de la gastronomía
78 hours 7 mins; April 27, 2024
De la prehistoria al plato. ¿Cuándo empezamos a cocinar? ¿Qué enfermedades habrá en el futuro?
36 mins; April 20, 2024
Coctelería, flores eléctricas y papilas gustativas con Gardeum
44 mins; April 13, 2024
¿Nos ven la cara con la música? Instrumentos en peligro de extinción con Abraham Cupeiro
32 mins; April 06, 2024
¿Nos ven la cara con los defectos y errores en el vino? con @SumillerGarcia
19 mins; April 03, 2024
¿TCAs? Qué son los Trastornos de Conducta Alimentaria desde el punto de vista psicológico con Lucia Hevia
45 mins; March 23, 2024
¿Nos ven la cara con los tipos de copas para el vino? Con SumillerMurcia
24 mins; March 20, 2024
¿Nos ven la cara con los negocios de hostelería? con Álvaro Bordas
63 hours 5 mins; March 16, 2024
¿Nos ven la cara con la información nutricional? Con Ramón de Cangas
59 mins; March 09, 2024
Cómo servir vinos con @SumillerMurcia
21 mins; March 06, 2024
¿Nos ven la cara con el aceite de oliva?
35 mins; March 02, 2024
¿Catas verticales y horizontales? Con @SumillerMurcia
17 mins; February 28, 2024
¿Nos ven la cara con el té? Hablamos de tés con The Japanese Tea Hub
58 mins; February 24, 2024
¿Nos ven la cara con el "Made in Spain"? Historia de un verdadero hecho en España con Mimique
51 mins; February 17, 2024
¿Cócteles con diamantes?
2 mins; February 12, 2024
ESPECIAL movilizaciones SOS Sector Primario en España
13 mins; February 10, 2024
¿Azafrán o viagra?
2 mins; February 04, 2024
¿Es caro el pescado? ¿Habrá marisco en 2040? ¿Piscifactorías?
61 hours 47 mins; January 27, 2024
Hablamos de sidras de hielo y de fuego con @SumillerMurcia
26 mins; January 24, 2024
A por el 2024 con propósitos y cómo cumplirlos. Vuelve Mrs Cleanor
57 mins; January 20, 2024
Maridar vino y quesos con @SumillerMurcia
29 mins; January 17, 2024
¿Hay vino en la luna? En Murcia sí, con Andrés de La Diligente
57 mins; January 13, 2024
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