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Comment faire ses pâtes à domicile ? 🎗️
2 mins; September 05, 2023
Pourquoi certains détestent tant la coriandre ? 🍃
2 mins; September 04, 2023
Que mange t’on à la guerre ? ⚔️
2 mins; September 03, 2023
Bisque, consommé, favo, brouet, garbure…Quels sont les différentes sortes de soupe ? 🍲
2 mins; August 31, 2023
Qu’est ce qu’une cuisine noire ? 🏴
1 min; August 30, 2023
Que contient une ration de combat ? 📦
2 mins; August 29, 2023
D'où vient l'expression : “casser du sucre sur le dos de quelqu’un ? “ 🍯
1 min; August 28, 2023
De quand date le premier food truck ? 🚚
2 mins; August 27, 2023
Existe-t- il des pâtes farcies non italiennes ? 🥟
2 mins; August 24, 2023
Existe-t- il un lexique de toutes les sortes de Sushis ? 🍣
2 mins; August 23, 2023
Comment sont attribuées les étoiles du Michelin ? ⭐⭐⭐
2 mins; August 22, 2023
Est ce que le Cheese Cake vient de New-York ? 🚕
2 mins; August 21, 2023
Qu'est ce que la torréfaction ? 🧯
2 mins; August 20, 2023
Qu’est ce qu’un yuzu ? 🟡
2 mins; August 17, 2023
Qu’est ce qu’une levure ? 🍄
2 mins; August 16, 2023
Risotto, paëlla, quel riz utiliser ? 🍚
2 mins; August 15, 2023
Comment le tabac affecte notre goût ? 😶🌫️
2 mins; August 14, 2023
Quel était le menu à bord du Titanic ? ⛸️
2 mins; August 13, 2023
Annonce de la coupure d'été. On se revoit le 14 Août. 🏝️
23 secs; July 13, 2023
Comment accompagner une burrata ? ⚪
2 mins; July 13, 2023
Comment réussir un pudding de pain ? 🍞 🥖
2 mins; July 12, 2023
Quel est le mécanisme derrière les “trois C” ? (Café, clope, caca) ☕🚬
2 mins; July 11, 2023
Y a t’il vraiment des sécrétions anales de castor dans la glace vanille ? 🦫
2 mins; July 10, 2023
Quelles sont les sortes de légumes ? 🥬
2 mins; July 09, 2023
Prêt pour une partie de geoguessr gastronomique ? 🗺️
2 mins; July 05, 2023
Comment fait-on du limoncello ? 🍋
2 mins; July 05, 2023
Comment cuisiner pour 1000 personnes ? 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
2 mins; July 04, 2023
Sel Marin, fleur de sel, gros sel, sel rose…Quelles sont les différentes sortes de sel ? 🧂
2 mins; July 03, 2023
Quelle est l’origine du mot bain marie ? 🛀
1 min; July 02, 2023
Comment faire des salades de pâtes originales ? 🥗
2 mins; June 29, 2023
Comment savoir s' il y a des insectes dans ma nourriture ? 🪰
1 min; June 28, 2023
Quels sont les ustensiles de cuisine irremplaçables ? 🙅🏽
2 mins; June 27, 2023
Qu’est ce que le kosher Salt ? 🧂 (Et comment bien utiliser du gros sel)
2 mins; June 26, 2023
Comment réussir son houmous ?
2 mins; June 25, 2023
Peut-on mourir en buvant trop d’eau ? ☵
2 mins; June 22, 2023
Comment manger un cactus ? 🌵
1 min; June 21, 2023
Quelles sont les alternatives à certains outils classiques de cuisine ? 🛠️ (Par quoi remplacer un rouleau à pâtisserie, un tire-bouchon, une poche à douille,... )
2 mins; June 20, 2023
Pourquoi avons-nous moins faim en été ? 🌻
1 min; June 19, 2023
Pourquoi les chefs portaient ils de grandes toques ?👩🍳
2 mins; June 18, 2023
Peut-on mourir en mangeant trop ? (Mourir à se faire péter le bide ?) 🌬️
2 mins; June 15, 2023
Comment réussir son gaspacho ? 🧊
2 mins; June 14, 2023
Quels sont les facteurs à considérer avant l'achat de nouveau matériel de cuisine ? 🤖
2 mins; June 13, 2023
Comment adapter son alimentation pour survivre aux fortes chaleurs ? 🌵
1 min; June 12, 2023
Pourquoi avons-nous le nez qui coule quand on mange certains plats ? 🤧
1 min; June 11, 2023
Pourquoi un soda qu’on secoue déborde à l’ouverture ?
1 min; June 08, 2023
Quelle est la différence entre un salami, une rosette et un saucisson ? 🧂
1 min; June 07, 2023
D'où vient l’expression lune de miel ? 🐝
2 mins; June 06, 2023
Qu’est ce qu’une marmite norvégienne ? 🇳🇴
1 min; June 05, 2023
Avec quoi mesurait-on à l’époque ? 🦶 (La pinte et les anciennes mesures de volumes et de poids)
2 mins; June 04, 2023
Existe-il des plats à base de marijuana ? 🌿
2 mins; June 01, 2023
Quelle est la différence entre les couteaux européens et asiatiques ? 🥄
2 mins; May 31, 2023
Quel couteau pour quel usage ? 🐚 Courrier des lecteurs #10
2 mins; May 30, 2023
Quelle est la différence entre un pâté, une rillette et une mousse ? 🐗
2 mins; May 29, 2023
Comment placer ses convives ? 🏷️ Courrier des lecteurs #9
2 mins; May 28, 2023
Pourquoi le Texas ne fait plus choisir le dernier repas du condamné à mort ? 🤠
2 mins; May 25, 2023
Comment réussir sa crème brûlée sans chalumeau ? 🧯
2 mins; May 24, 2023
Connaissez vous la cousine napolitaine de la bolognese ? (Le ragù alla napoletana) 🍝
2 mins; May 23, 2023
Quelle est la différence entre le blé dur et le blé tendre ? 🌾 (et qu’est ce que l’épeautre vient faire là dedans ?)
2 mins; May 22, 2023
Pourquoi Werner Herzog a mangé sa chaussure ? 👞
1 min; May 21, 2023
Notre nouveau podcast: La rumeur
43 secs; May 19, 2023
Qu’est ce que le cholestérol ? 🪠
2 mins; May 18, 2023
Qu’est ce qu’un acide gras insaturé ? 🐟
2 mins; May 16, 2023
Qu’est ce qu’un acide gras saturé ? 🧈
2 mins; May 16, 2023
Est ce que le téflon est toxique ? 🍳
2 mins; May 15, 2023
Tapioca, boulgour, quinoa, Qui sont ils, d'où viennent ils ?
2 mins; May 14, 2023
Comment sauter des aliments sans matière grasse et sans utiliser de teflon ? 🦘 (Courrier des lecteurs 7)
2 mins; May 11, 2023
Quelles sont les alternatives de la matière grasse pour cuire ? 🧽 (Courrier des lecteurs 6)
2 mins; May 10, 2023
Quel est le rôle caché de la matière grasse pendant la cuisson ? 🧈 (Courrier des lecteurs 5)
2 mins; May 09, 2023
Pourquoi les aliments accrochent dans la poêle ? 🍳
2 mins; May 08, 2023
Comment réchauffer les aliments sans graisse et sans micro-onde ? (courrier des auditeurs n°3) 📧
3 mins; May 07, 2023
Pourquoi le poivre fait éternuer ?
2 mins; May 04, 2023
Comment rater sa mayonnaise ? ☹️
2 mins; May 03, 2023
Que différencie la banane plantain de la banane “normale” ? 🍌
2 mins; May 02, 2023
Comment faire des glaçons parfaitement transparents ? 👓
2 mins; May 01, 2023
De quand date la fourchette ? 🥄
2 mins; April 30, 2023
Qu’est ce que le glutamate (GMS ou MSG) ? 🌨️
2 mins; April 27, 2023
Quelles sont les dérivées des sauces brunes ? 🤎
1 min; April 26, 2023
Pourquoi les bananes sont radioactives ? ☢️
2 mins; April 25, 2023
Pourquoi le chou rouge devient bleu ? 🔺 🔵
1 min; April 24, 2023
Pourquoi le chocolat devient blanc en vieillissant ? 🍫
1 min; April 23, 2023
Quels sont les aliments les plus malodorants ? 🦨
2 mins; April 20, 2023
Quelles sont les principales sauces dérivées de la mayonnaise ? 🤍
2 mins; April 19, 2023
Qu'est ce que l'umami ? 🍢
2 mins; April 18, 2023
Qu’est ce que la nouvelle cuisine ? 🆕
2 mins; April 17, 2023
Pourquoi avons-nous inventé les bonnes manières à table ? 🏷️
2 mins; April 16, 2023
Qui était Léon de Bruxelles ? 🇧🇪
1 min; April 13, 2023
Comment réussir sa carbonara ? 🥛
2 mins; April 12, 2023
Peut-on survivre en mangeant ses vêtements ? 👗
2 mins; April 11, 2023
Pourquoi l’ognon est si présent en cuisine ? 🧅
2 mins; April 10, 2023
D'où vient l’expression en deux coups de cuillers à pot ? 🥣
2 mins; April 09, 2023
Pourquoi le mentos fait exploser le coca ? Et quel est le rapport avec les bulles de Champagne ? 🌋
2 mins; April 06, 2023
Comment faire du fromage maison ? 🏠
2 mins; April 05, 2023
Quels sont les aliments à ne jamais mettre au micro onde ? ⛔
2 mins; April 04, 2023
Pourquoi les chips placées dans un bol bleu sont plus savoureuses ? 🔵🔵
2 mins; April 03, 2023
Est ce vrai que les chips placées dans un bol bleu sont plus savoureuses ? 🔵
2 mins; April 02, 2023
Comment détecter une hygiène déplorable dans un établissement HoReCa ? 🧼
2 mins; March 30, 2023
Comment cuisiner comme au restaurant asiatique ? 🥡
